OB欧宝

  德國與荷蘭都是奶業發達的歐盟國之一。德國因發達的工業貿易而被譽為歐洲最大的經濟體,同時也是歐洲最大的農產品生產國。擁有409萬頭奶牛,為牛總量的32%,是歐洲奶牛存欄量最多的國家。德國奶牛分布理想,自然降雨量的分布均衡,有助于飼草料的生長,保證優質牧草和玉米的供應充足。中小型牛場較多,一般存欄為30~200頭,也有存欄700~1500頭牛場。

  荷蘭氣候溫和,雨量充沛,土地平坦,是著名的荷斯坦奶牛的故鄉。120年前,當荷蘭出現第一個乳品廠時全國年產奶才200萬噸。1960年后,荷蘭奶業蓬勃發展,從此,成為乳制品主要出口國,約有60%的奶產量出口。今天,荷蘭擁有22000戶奶農,140萬頭成母牛。每年生產1100萬噸奶加工成奶酪、黃油、奶粉、各色鮮奶和花色奶制品。2014年春,荷斯坦歐洲奶業考察團走進德國和荷蘭…【詳細】

德國第41屆奶牛選美大賽

  德國第41屆奶牛選美大賽2月27日在德國不萊梅舉行,此次選美大賽根據胎次將奶牛分為五組,分別決出小組冠軍,最后5個小組冠軍角逐總冠軍。最終,228號奶牛獲得冠軍,該牛為5胎牛,日單產40公斤,她的主人同時獲得3000歐元獎金。

  選美大賽開場后,諾丁林總裁司拉夫首先向觀眾們介紹了參賽的“女兒”們。參賽均由家庭的年輕成員代表家庭牽牛登場。分組冠軍獎金1000歐元,重在精神鼓勵。

現場見聞

選美進行時

諾丁林總裁司拉夫向觀眾介紹參賽女兒們

參賽均由家庭年輕成員代表家庭牽牛登場

奶牛秀

奶牛文化無處不在 圖為諾丁林總部和德國奶牛數據中心所在地的公路上的奶牛文化

北歐的冬季盡管很冷 午餐依然露天

參與采訪的媒體同行 敬業精神給我們留下深刻印象

分組冠軍獎金1000歐元 重在精神鼓勵

分組冠軍向觀眾致意并等待總冠軍決賽

工作人員為分組冠軍奶牛小姐的出場準備紅地毯

來自瑞士的總評審師也是一位奶農 在評定小組冠軍前做最后的詢問

奶牛秀

奶牛選美大賽現場座無虛席

全家總動員 攜妻帶子參賽

選美大賽工作人員接受全場鼓掌致謝

選美也不能耽誤擠奶

冠軍風采

228號奶牛獲得冠軍 該牛為5胎牛 日單產40公斤 獲得3000歐元獎金

工作人員的祝賀

冠軍牧場主的女兒接受大家的祝賀

冠軍牧場主接受不萊梅電視臺采訪

冠軍奶牛牧場主幸福的一家

奶牛獲得冠軍后 牧場主的兒子也來祝賀

瑞士籍總評審師接受采訪

選美冠軍與諾丁林總裁司拉夫及中國牛人

奶農表情

與奶牛媲美的年輕奶農

選美結束 工作人員輕松登場

個頭沒有奶牛高的小女孩

冠軍產生的瞬間

午餐空閑時 奶農交流很熱鬧

享受選美大賽午餐

小男孩代表家庭出席奶牛選美

一家三口觀看奶牛選美 養牛從娃娃抓起

德國年度優秀奶牛拍賣大會

  不足周歲的奶牛在2014德國年度優秀奶牛拍賣大會上拍出2萬歐元的高價,整個拍賣大會參加競拍的奶牛有43頭,胚胎3枚,最低價3500歐元,最高價為2萬歐元,多數奶牛在5000-10000歐元。主辦方諾丁林公司總裁Mr. Ralf Strassemeyer接受荷斯坦記者專訪時說,每年2月舉辦的拍賣會是全德最重要的年度拍賣會,參加拍賣的奶牛由牧場申請,由專家根據DHI和父親育種值選出。

  拍賣會于2月26日下午6點半開始,持續3小時,拍賣結束后,在拍賣現場,2000多名參會奶農參加了諾丁林舉辦的自助餐酒會,會議結束10分鐘后,開始供應面包、土豆牛肉以及多種酒水,酒會氣氛熱烈,持續到晚上11點半。對此,諾丁林中國區經理Mr. Volker Meins對荷斯坦記者解釋到,拍賣會為什么在6點半進行呢?這個時間不是主辦方能決定的,來參加拍賣會的主要來自牧場,德國的牧場都是家庭牧場,很少雇人,只有等到他們擠完奶,牧場工作結束后,加上路程,6點半左右才能來到會場,拍賣會才能如期舉行。

  冠軍奶牛不滿周歲,怎么能值2萬歐元呢?來自中國的牛人對此難以理解。諾丁林中國區經理Mr. Volker Meins進一步說,冠軍奶牛2萬歐元并不貴,根據種公牛站與其簽訂的合同,所產的性控胚胎每枚3000歐元,如果用頂級綜合育種指數的公牛配,所產小公牛就可能賣到5萬歐元。另外,拍賣會奶牛最后拍賣價格存在很大的差距,Mr. Volker Meins解釋到,不同的拍賣價格除了DHI記錄和父親育種值有差距外,種公牛站是否與拍賣奶牛簽訂小牛、胚胎收購合同及價格,對拍賣價格影響很大……【詳細】

2000人參加的國際盛宴

遲來的晚宴

德國諾丁林高層領導出席拍賣會

剛出生的小baby也跟著媽媽來湊熱鬧

工作人員為競拍獲得者準備的認購書和巧克力以及香檳

荷斯坦奶農代表團在拍賣現場

荷斯坦雜志主編豆明接受德國電視臺采訪

會場座無虛席 人頭攢攢

美國環球種畜總裁約翰和諾丁林總經理在一起

諾丁林出口部中國區經理沃克親自為中國牛人服務

諾丁林展示臺

諾丁林總裁司拉夫與荷斯坦主編豆明相談甚歡

拍賣會上的小情侶

拍賣會最高價20000歐誕生

拍賣實時工作臺

認購者簽認購書

未來小奶農休閑看拍賣

小牛的保姆們

悠閑的奶農

主辦方德國諾丁林

德國Betriebsspiegel Fedderke GbR家庭牧場

  存 欄 110頭  泌乳牛 90頭  體細胞 14萬  乳脂率 3.9%  乳蛋白 3.3%  單 產 10.4噸  奶 價 0.39歐元/kg

  擠奶機 利拉伐VMS擠奶機器人2臺  TMR Walker Technik  犢牛代乳粉 ASS

  位于德國Bremen的Betriebsspiegel Fedderke GbR牧場是一所有200多年歷史的家庭牧場,成立于1790年,現在的牛舍分別建于1900年、1928年、1990年等。現任牧場主Fedderke于1979年接手牛場。

  牧場的牛奶配額是866噸,實現全自動化擠奶,每天擠奶3次,使用2臺利拉伐VMS擠奶機器人,每5分鐘擠一頭奶牛,擠奶之后自動清洗、消毒。高產奶牛還裝有自動補飼器。

  牧場現在擁有100公頃土地,其中65公頃玉米、25公頃黑麥草、10公頃油菜。奶牛主要飼喂青貯,牧場還配套有自動推料機。

  牧場的牛舍雖然建立年代已久,但設施配套等都很先進。牧場前期還投資建成完善了排糞系統,采用鏤空地面,牛糞滲到下層空間,集中收集起來,部分稀的糞污直接通過施肥車灑到地里,另一部分通過沼氣發電,產生的電經過中控室進入國家電網,享受補貼。德國家庭牧場已經將循環經濟、低碳經濟、環保落到了實處。

中國牛人眼中的德國奶業

焦景瑜 德國奶農很陽光 奶牛選美全民參與

包頭開元乳業 場長

存 欄1000頭 單 產8.5噸

  感謝諾丁林公司提供學習參觀的機會,參加了諾丁林組織的奶牛拍賣會和奶牛選美會。在德國,奶牛文化有很深的底蘊,奶牛不僅是產奶工具,奶牛選美和奶牛拍賣是當地的一個盛會,全民參與,包括電視臺、報紙、網絡都進行了直播,關注度很高。我是第一次參加奶牛選美大賽,感觸很深。

  德國奶牛已經和美女聯系在一起,不僅局限于選美,我們參觀的牧場配種員就是一個美女,個子不夠高就用小凳子。在參賽后臺區域,奶牛的主人們整夜不眠,照顧奶牛的衛生、起居,連吃飯都是坐在奶牛身邊,這方面與德國人講究干凈整潔形成強烈的反差。德國早在2000年,除了產奶性能和體型外貌外,就關注奶牛長壽、肢蹄健康、公牛繁殖力等影響奶牛健康的各項因素,都納入了育種體系的指標…【詳細】

袁海龍 德國奶牛全部參加后裔測定 中國需加強

丹東升泰乳業鳳城牧場 場長

  在德國牛場里,糞污循環完全由牧場自己處理,太陽能、沼氣、風能等生物能運用的非常好。而且牧場盡量利用當地的飼料資源,每個牧場有自己的牧草種植基地,青貯玉米、青貯黑麥草等作為主要飼料,對奶牛健康有好處,也能降低成本。雖然奶價低,但成本也低,飼料絕大部分由牧場自己提供。牧場生產的糞便又可以保證種植業,減少了污染。精飼料用的少,奶牛健康程度也高。另外,德國奶牛養殖實現專業化,有牧場專門養后備牛,有牧場專門養產奶牛,發揮自己牧場的特長。

  德國所有荷斯坦奶牛全部參加統計,對后裔測定和種公牛的OB歐寶 很有幫助,中國需要加強這方面,德國的小牛生下來后就開始做系譜資料,準確性達到96%,保證了每頭牛記錄匯總的完整性、準確性……【詳細】

董潤利 德國牧場的循環經濟和低碳環保淋漓盡致

圣牧高科副總裁 云海秋林技術總監

牧場數 33個牧場 存欄 5萬多頭

  此次德國行,我感到德國奶牛養殖整體水平很高,奶牛的質量好,在奶牛育種選育方面工作做得比較實。在牛場我感受特別深的是環境特別干凈。無論從建筑還是用心上,都特別注重循環,減少浪費。

  德國在糞污處理上,都是漏縫地板,漏到下層空間,集中收集,由吸糞車吸走,運到地里,有一個機器像犁一樣自動把地面刮開,把糞灌進地下,然后后面一個機器又自動把地面鋪好,完全實現自動化,無污染。另一部分通過沼氣發電。他們的太陽能發電、沼氣發電全部并入國家電網,產生的電經過中控室進入國家電網,而且享有補貼。德國電網非常普及,用戶家里的電可以解決日常生活,使用不了的進入電網。德國循環經濟、低碳經濟、環保實實在在落到實處,充分利用大自然…【詳細】

吳世欽 德國牧場集約化程度高 德國奶農踏實認真

丹東升泰乳業東港牧場 場長

存 欄 700頭

  德國牧場和我們國家的牧場理念不同,我們要進行反思。為什么我們要買美國苜蓿草?德國所有的牧場沒有苜蓿、羊草,就是玉米青貯和燕麥青貯,干草用的不到1%,疾病很少,奶牛養的很好。我國最大的問題就是缺少粗飼料。

  德國有我們不可比的地方,所有飼料都有牧場配套的土地,能保證玉米質量。我們學不來,但可以嘗試走這條路,改變我們傳統的觀念,用比較好的青貯。國內說不能用青貯代替粗料,但德國很成功。奶產量都在8噸以上,多的9噸多以上。

  德國牧場的糞污處理方法很簡單,都有非常好的吸糞車,把糞灑到地里回田,不存在污染問題,沒有一個牧場有糞池。這點上我們要是有配套的車也能嘗試。

  諾丁林育種公司記錄奶牛的很多代記錄,奶牛標準、清秀,育種……【詳細】

荷蘭萃歐立總部見聞

  “更節省勞力(Economize Labour),更靈活(High Flexibility),更營養(Nutritional Advantages),更經濟(Economical Advantages),更便捷的集成多種功能(Combine the system with other activities),更廣的適用范圍(System is suitable for a large span)將是全球TMR未來發展的6大趨勢。”這是荷斯坦歐洲奶業考察團在參觀萃歐立公司時,萃歐立公關經理Jeroen闡釋的全球TMR未來發展的6大趨勢。

  Jeroen進一步解釋更節省勞力(Economize Labour)是為了解決勞力在乳業發展中所面臨的矛盾,TMR未來發展將大幅度降低勞力成本,降低對人工的依賴。若是普通飼喂模式,包括牽引式或全自走式:每天至少按固定時間飼喂1次,推料6次,按150頭擠奶牛規模,每天只需在非固定時間工作30分鐘,剩余時間能隨意安排休息。

  同時,更靈活(High Flexibility)主要指更靈活的設置飼喂流程,通過iPad,iPhone移動終端或辦公室臺式電腦均可設置和修改原料參數、日糧配方、加料順序、牛群分組等。

  更營養(Nutritional Advantages)主要是精準實施日糧配方,明顯提高日糧轉化效率。粗飼料以原料形態分門別類備料,取料由機器自動完成。

  據Jeroen解釋,更經濟(Economical Advantages)指增加采食時間,提高奶產量,促進奶牛對機器人擠奶的適應性,奶牛每起身采食一次,就增加一次采食機器人補飼站餌料的機會,促進奶牛適應機器人擠奶。

  更便捷的集成多種功能(Combine the system with other activities)以及更廣的適用范圍(System is suitable for a large span)也將成為未來TMR的主要發展趨勢,未來TMR將廣泛適用于不同規模牧場,3立方飼喂機器人,在30%加料時仍有很好攪拌效果,對數量較少的牛群分組飼喂效果明顯優于傳統TMR…【詳細】

與萃歐立充滿活力的工人們在一起

萃歐立公關經理Jeroen介紹萃歐立的發展史和未來計劃

工廠門前的萃歐立旗幟

工人們輕松的休閑時間

工廠里最大的TMR

探討設備細節

現場演示多功能的智能TMR

整齊有序的工廠

荷蘭Vetker-Grevelman VOF家庭牧場——沒有飼養員的牛場

  存欄 460頭 泌乳牛 240頭 犢牛 220頭 體細胞 15萬 乳脂率 4.5%-4.8% 乳蛋白 3.4%

  TMR 萃歐立 擠奶機 丹麥SAC 36位轉盤式 占地 90公頃 奶價 40歐分/升 交售單位 Friesland Campina


  牧場主 Hans

  牛齡 26年 屬相愛好 旅游 彈吉他

  我的祖輩家族1700年就開始養牛了,我從1988年開始養牛。我們原來的牧場和現在的牧場距離7公里遠。我有一個兒子一個女兒,現在兒子正在上大學,學習的是動物科技專業,我愛人在銀行工作,休息時也會來牛場幫忙,我愛人的弟弟在擠奶廳工作。

  我每年會旅游14天。我去過德國等很多歐洲國家,有機會也想去中國看看。下一步我計劃去法國巴黎看看。 

 


  Vetker-Grevelman VOF牧場兩年前由2個家庭牧場主合并建立,包括草場面積共占地90公頃。合并建場時,牧場主Hans提出想法和要求,邀請了專業的設計師設計整個牧場。牧場最大的牛舍擁有16排牛床,每排可以容納10頭奶牛。

  全智能化牧場 全場共3.5人

  牧場現在共有3個半職工,除了場長外,只有擠奶上用工人,因為是全自動化飼養管理模式,飼喂完全不用工人。牧場外聘了一個人專門負責擠奶,每天擠奶2次,只需要付半個人工資,每周20小時,24-25歐元/小時。全職擠奶工每周60小時的工作時間,他們的收入也會隨著牛場的奶價變化,效益高收入自然高。

  牧場使用的是丹麥SAC36位的轉盤式擠奶機,除了常規擠奶外,還設有自動分隔門,如果奶牛病了或者不舒服,分離門會通過軟件自動識別出病牛,自動分開病牛,并在電腦中進行標記,方便牧場進行下一步處理。牧場的乳房炎發病率控制在3%-4%…【詳細】

中國牛人如是說

白少立 萃歐立的強大功能給我留下深刻印象

云南乍甸乳業 副總

  中國雖然是禮儀之邦,但在這方面還是有很多地方需要向德國人學習。德國人對中國客人的熱情接待,讓我真正體驗到客戶是上帝。這次奶牛選美讓我大開眼界。德國的奶牛文化很好,選美向全世界展示了德國的奶牛養殖業。

  荷蘭是此次歐洲行給我沖擊力最大,也是收獲最大的一站。我切實感受到了萃歐立TMR的實用和強大功能,而且它的刀片是每片獨立分開,更換起來方便實惠。我們計劃進口1000頭奶牛,最終建個3000頭的奶牛場,如果能使用他們的設備,對于我們云南地區來說,會是很大的一個提升,能起帶動作用……【詳細】

高 峰 現代化牛場離不開現代化的設備和管理

甘肅登峰奶牛場 場長

  國內奶牛品種改良需要多到國外看看。諾丁林經過多年發展,凍精技術、品種改良已經優于國內,以后我們要多借鑒和學習諾丁林。通過德國奶牛拍賣會,我感受到德國把產業做的比較深,國內從來沒有能這樣帶動奶牛產業的公司。把奶牛當成國際性的產業,給當地奶農帶來很大的積極性。我們不能照搬人家的活動,但可以借鑒到我國的奶業中,找出適合我們國情的帶動大家積極性的活動,先學習再創新。

  德國和荷蘭的2個牧場奶牛養殖水平都很先進。我們從各方面的投入、固定資產、養殖經驗、養殖設備等都與奶牛養殖發達國家有一定距離……【詳細】

  陳永杰 把養牛當成一種文化傳承

  陳氏獸藥 技術總監

  德國給我的第一印象是牧草、青貯等粗飼料豐富,擠奶設備先進,尤其利拉伐VMS擠奶機器人等,機械化程度高,奶牛的乳房健康程度比較好。牛場臥床舒適度和潔凈度、糞污處理都是頂級的,國內很多牧場達不到這種要求。我們去的德國牧場還有17世紀建的牛舍,歷史悠久,傳承幾百年,讓我感觸很深,國內養牛人很難傳承,不像國外把養牛當成一種文化的傳承。

  諾丁林公司是一家很有實力的公司,奶牛選美的舉辦很有意義,這些奶農全部堅持到最后,2000人迅速有秩序的吃飯,而且奶農一直都保持積極性,不會中途離開。無論是主持人、記者還是國際公司的領導也全部一視同仁。

  荷蘭萃歐立的TMR設備在投料精準度和配方精準度上值得肯定。生產中使用柴油,設備合二為一、合三為一,至少少用一臺設備,所以每小時至少省10-15升柴油,每天工作4小時可以節約40-60升,平均每天可以節約出400元。人員也可以由2人減為1人。過去監督不到位會引發很多問題,現在用計算機就能看到,隨時糾正……【詳細】



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